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火鍋炒料機炒制味道的好壞關鍵在于自動控火

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火鍋炒料機炒制味道的好壞關鍵在于自動控火

發布日期:2019-03-31 作者:248彩票 點擊:

 火鍋炒料的方法其實有很多種,其中必須要用到原料就是豆瓣醬,滋粑辣椒.火鍋底料味道的好壞關鍵在于選料,原料的配比,炒制火候的要剛剛好,如果火候不對的話炒出的火鍋底料味道就會有很大差别。火鍋底料中的花椒、辣椒不僅能祛風除濕、暖胃驅寒、加快血液循環,促進新陳代謝,亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風濕疼痛,改善手腳冰涼等症狀!據李時珍《本草綱目》記載:“花椒堅齒、烏發、明目,久服,好顔色,耐老、增年、健神。”而辣椒中含的維生素C,對皮膚非常有益,辣椒素還能加速脂肪分解,幫助減肥!辣椒醬火鍋底料炒料機全不鏽鋼精工細緻人性化設計。環保:無明火,無煙塵,無廢氣,超靜音設計(45分貝以下),優化廚房環境;我司生産的炒鍋有100L、200L、300L、400L、500L、600L等各種型号。款式型号可根據客戶要求專門定制,當然價格也随客戶要求而有所調整。自動化是生産廠、加工廠、連鎖業等相關企業未來的發展方向。自動化炒醬鍋,工藝生産機械化、自動化程度高,效率超人工2-5倍以上,省人工!少用工,高效率,長久省錢!  


炒料機适用範圍:


    适用于專業火鍋底料炒制,還可炒菜、炖肉、辣椒醬,黃豆醬等餡料和醬料等産品的炒制攪拌混合。充分實現一款産品,多種用途。為您提供更多便利。


炒料機設備特點:


    采用燃燒機加熱,自動點火,火焰大小可調。升溫快,溫度高。燃燒成分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類産品相比節能40%,可使用液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些産品對高溫的需求,不受工廠電壓的控制。


炒料機設備構造:


    該設備從控制方式上分為兩種:全自動液壓控制;半自動控制。


    設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。


炒料機設備優點:


    1.采用燃氣加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。


    2.攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋内無任何攪拌盲點。


    3.傾倒物料:采用兩套液壓裝置實現後仰起臂、翻鍋倒料,避免拆裝攪拌裝置,易于進出原料節省人力。


    4.采用無級變頻調速器,轉速可以從零到最高轉速任意調。使高粘度物料混合更均勻,從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間,提高産能。


    我們生産的設備具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的産品。


使用炒料機的注意事項:


    1.使用本炒料機設備的工作場地,必須有良好的通風設施與通風環境;


    2.每班檢查一次燃氣管道及閥門,杜絕燃氣洩露,避免煤氣中毒事故的發生;


    3.本燃燒器隻适用于使用液化氣與天然氣,嚴禁使用其他氣體;


    4.炒料機在工作過程中必須保證燃氣壓力在正常範圍以内(液化氣:2800Pa±100Pa,天然氣:2000Pa±100Pa),否則會造成燃燒不充分,增加煤氣中毒的可能性。

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